Herbstlicher Apfel Chai Latte
⏱ Zubereitungszeit: 15 Minuten
🍽 Portionen: 2
💪 Schwierigkeitsgrad: Einfach
🌿 Geeignet für:
Vata: ⭐⭐⭐⭐⭐
Pitta: ⭐⭐⭐⭐☆
Kapha: ⭐⭐⭐⭐☆
🌿 Besonders passend bei:
– Herbst
– Warme Getränke
– Gemütliche Nachmittage
– Leckere Ayurveda-Routine
Würzig, cremig & leicht karamellig – der Chai mit Herbst-Twist
Ein klassischer Chai Latte bekommt ein herbstliches Upgrade: gerösteter Apfel, Ahornsirup und Vanille treffen auf cremige Milch und die aromatische KAYA VEDA® Körperkraft Gewürzmischung. Ein gemütliches Getränk für kühle Nachmittage – irgendwo zwischen Chai Latte und flüssigem Apfelkuchen.
Zutaten
Für den Apfel-Chai:
- 1 kleiner Apfel
- 300 ml Pflanzendrink, z. B. Haferdrink
- 150 ml Wasser
- 2 TL schwarzer Tee oder 2 Beutel Schwarztee
- 1 TL KAYA VEDA® Körperkraft
- 1 TL Ahornsirup
- ½ TL Vanilleextrakt
- 1 kleines Stück frischer Ingwer
- 1 TL Ghee oder Kokosöl
- 1 kleine Prise Salz
Für das Topping:
- etwas Milchschaum
- 1–2 dünne Apfelscheiben
- eine kleine Prise Körperkraft
- optional: ein paar gehackte Pekannüsse
Zubereitung
- Den Apfel vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Ghee oder Kokosöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Apfelstücke darin bei mittlerer Hitze etwa 4–5 Minuten anrösten.
- Mit Ahornsirup beträufeln und kurz karamellisieren lassen. Eine kleine Prise Salz dazugeben.
- Wasser mit dem frischen Ingwer und KAYA VEDA® Körperkraft in einem kleinen Topf erhitzen und etwa 2 Minuten sanft köcheln lassen.
- Den schwarzen Tee dazugeben und weitere 2–3 Minuten ziehen lassen.
- Milch oder Pflanzendrink und Vanille hinzufügen und alles vorsichtig erwärmen. Nicht mehr stark kochen lassen.
- Den Tee anschließend durch ein Sieb gießen.
- Den warmen Apfel auf zwei Gläser verteilen und den Chai Latte darübergeben. Mit Milchschaum, einer dünnen Apfelscheibe und etwas Körperkraft garnieren. Wer mag, gibt noch ein paar geröstete Pekannüsse darüber – das macht den Apfel Chai Latte besonders schön herbstlich.
🌿 Ayurveda-Tipp von Balvinder Sidhu
„Ein warmes, aromatisches Getränk kann gerade in der kühleren Jahreszeit ein schönes kleines Ritual sein. Gewürze wie Zimt, Kardamom und Ingwer werden in der ayurvedischen Küche traditionell gerne verwendet. Wichtig ist dabei, die Gewürze so einzusetzen, dass sie zum eigenen Geschmack und zur persönlichen Situation passen.“
Warum dieser Apfel Chai Latte so besonders ist
Man braucht gar keine lange Liste verschiedener Gewürze. Eine gute Gewürzmischung, ein Apfel und ein paar einfache Zutaten reichen, um aus einem gewöhnlichen Chai einen kleinen Herbstmoment zu machen.