Rezept: Ayurveda Süßkartoffel-Falafel

Zutaten für 2 Portionen:       

• • • • 1-2 Süßkartoffeln
      • 1 Dose Kichererbsen
      • ½ TL Kurkuma
      • Salz und Pfeffer
      • 1 EL EVERY DAY AYURVEDA KRAFT
      • 1 Zwiebel
      • 200 gr Mehl
      • Etwas Ghee
  • Zubereitung:

1. Zwiebel und Süßkartoffeln schälen.
2. Süßkartoffeln weich kochen.
3. Zwiebel klein hacken.
4. Kichererbsen abtropfen und zu einer Masse zerstampfen.
5. Mehl zur Masse geben und mit Kurkuma und EL EVERY DAY AYURVEDA KRAFT vermengen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Gekochte Süßkartoffeln ebenfalls zerdrücken und zur Kichererbsenmasse geben. Gut mischen.
7. Etwas Ghee in der Pfanne erhitzen und währenddessen Bratlinge nach Belieben formen.
8. Die Bratlinge daraufhin in etwas Mehl wälzen.
9. Bis zur gewünschten Bräune braten und genießen.
10. Schmeckt super mit einem leckerem Joghurt Dip.