Beeren-Shakti-Lassi mit Heidelbeeren, Himbeeren & Kardamom
⏱ Zubereitungszeit: 5 Minuten (mit vorbereitetem Shakti-Tee)
🍽 Portionen: 2 Gläser
💪 Schwierigkeitsgrad: Einfach
🌿 Geeignet für:
Vata: ⭐⭐⭐⭐☆
Pitta: ⭐⭐⭐⭐☆☆
Kapha: ⭐⭐⭐⭐☆
🌿 Besonders passend bei:
– Frühstück
– fruchtige Zwischenmahlzeit
– sommerliche Alltagsküche
Beerig, cremig und überraschend anders: Unser Beeren-Shakti-Lassi verbindet Heidelbeeren und Himbeeren mit cremigem Joghurt, feinem Kardamom und KAYA VEDA Shakti-Tee. Statt Wasser sorgt der abgekühlte Kräutertee für eine besondere aromatische Note – eine unkomplizierte KAYA VEDA Interpretation des klassischen Lassis, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist.
Hinweis: Der KAYA VEDA Shakti-Tee enthält unter anderem Sencha und Guarana und damit natürliches Koffein. Der Beeren-Shakti-Lassi eignet sich daher besonders für den Vormittag oder frühen Nachmittag.
Zutaten
- 150 g Heidelbeeren
- 100 g Himbeeren
- 200 g Naturjoghurt oder pflanzliche Joghurtalternative
- 100–150 ml KAYA VEDA Shakti-Tee, aufgebrüht und abgekühlt
- 1 kleine Prise Ceylon-Zimt
- 1 TL Honig nach Geschmack
- optional etwas Vanille
- frische Beeren zum Garnieren
Zubereitung
- Den Shakti-Tee zunächst nach Packungsanweisung zubereiten und vollständig abkühlen lassen.
- Beeren, Joghurt, zunächst 100 ml Shakti-Tee, Kardamom und eine kleine Prise Zimt in den Mixer geben und cremig mixen. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Tee hinzufügen.
- Nach Geschmack etwas Honig unterrühren und den Beeren-Lassi in zwei Gläser füllen. Mit frischen Beeren garnieren und nicht eiskalt genießen.
🌿 Ayurveda-Tipp von Balvinder Sidhu
„Statt Wasser verwenden wir für diesen Lassi unseren Shakti-Tee. So bekommt der fruchtige Beeren-Lassi eine zusätzliche aromatische Kräuternote und wird zu einer besonderen Ayurveda-Variante des klassischen Lassis.“