Ein cremig-warmes Dessert mit süßer Süßkartoffel, aromatischen Gewürzen und einer Prise Magie – perfekt für Halloween-Abende. 🎃✨

Zutaten für 4 Portionen:

• • 2 mittelgroße Süßkartoffeln (ca. 400 g)
  • 2 EL Ghee 
  • 100 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafer oder Mandel)
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 TL Kaya Veda „Körperkraft“ Gewürz
  • ½ TL Zimt
  • 1 Prise Kardamom
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Mandelmus
  • 1 EL Rosinen

Halloween Dessert auf Ayurvedisch: Süßkartoffel-Halva. Wärmt & schmeckt!
Foto: KI - adobe.com

Zubereitung:

1. Süßkartoffeln schälen, weich kochen und fein zerdrücken.
2. In einer Pfanne Ghee erhitzen. Die zerdrückte Süßkartoffel hineingeben und bei mittlerer Hitze leicht anrösten – das intensiviert das Aroma.
3. Pflanzliche Milch, Sirup, Kaya Veda „Körperkraft“, Zimt, Kardamom und Vanille hinzufügen. Alles gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
4. Mandelmus unterrühren. Optional Rosinen hinzufügen.
5. Warm in kleinen Schälchen anrichten und ggf. mit einem Hauch Zimt bestäuben.

🎃 Tipp für Halloween:
Fülle das Halva in kleine Gläser, dekoriere mit Kürbisgesichtern oder Zimtsternen – ein liebevoller, gesunder „Soul Snack“ für Groß & Klein!

Ayurveda-Vorteile 🌿

• Süßkartoffeln & Ghee nähren Vata und wirken erdend – ideal für den Herbst.
• Kaya Veda „Körperkraft“ stärkt Agni (Verdauungsfeuer) und schenkt wärmende Energie.
• Zimt & Kardamom harmonisieren die Verdauung und bringen sanfte Süße ohne zu beschweren.