Rezept: Ayurvedische Karottensuppe mit Ingwer
Entdecke diese würzige ayurvedische Karottensuppe mit dem Kaya Veda Körperkraft-Gewürz – diese leichte, wärmende Suppe regt die Verdauung an und hilft, überschüssiges Kapha auszugleichen. 🌿✨
Zutaten:
- 4 große Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
- 1 kleine Kartoffel, geschält und gewürfelt
- 1 EL Ghee
- ½ TL Kreuzkümmelsamen
- ½ TL Korianderpulver
- ½ TL Kurkuma
- ½ TL Ingwer, frisch gerieben
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL KAYA VEDA Körperkraft Gewürzmischung
- 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe
- Salz nach Geschmack
Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
-
- Würzige Karottensuppe mit Petersilie
Foto: Adobe Express
-
In einem Topf das Ghee erhitzen und die Kreuzkümmelsamen anrösten.
-
Karotten, Kartoffel, Ingwer und die Gewürze hinzufügen und kurz anschwitzen.
-
Mit Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen und 15–20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
-
Die Suppe pürieren, nach Geschmack salzen und mit frischen Kräutern bestreuen.
-
Warm genießen und die wohltuende Wirkung spüren.
Genieße diese würzige Karottensuppe als perfekte Mahlzeit für den Frühling – leicht, wärmend und ideal, um Kapha ins Gleichgewicht zu bringen.
Viel Spaß beim Nachkochen und Wohlfühlen 🧘♀️🌿
Lass es dir schmecken! 🥰🍞✨
