Rezept: Ayurvedischer Linseneintopf "Herbstfreu(n)de"mit KAYA VEDA Körperkraft & Körperrein Gewürzen
Zutaten für 4 Personen:
- 1 EL Ghee (oder Olivenöl)
- 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 cm frischer Ingwer, fein gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 kleine Pastinake, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Süßkartoffel, gewürfelt
- 100 g rote Linsen, gewaschen
- 1 TL KAYA VEDA Körperrein Gewürzmischung
- 1 TL KAYA VEDA Körperkraft Gewürzmischung
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz nach Geschmack
- 100 ml Kokosmilch
- Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
Herbstfreu(n)de: Linsen, Süßkartoffeln, Paprika und wärmende Gewürze
Foto: KI - adobe.com
Zubereitung:
- Ghee in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin 2–3 Minuten anschwitzen, bis sie weich und aromatisch sind.
- Die KAYA VEDA Körperrein und Körperkraft Gewürzmischungen hinzufügen und kurz mitrösten, um die Aromen freizusetzen.
- Karotten, Pastinake, Paprika, Süßkartoffel und Linsen hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Gemüsebrühe angießen, zum Kochen bringen und dann 20–25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Kokosmilch unterrühren, mit Salz abschmecken und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
Gesund, wärmend, lecker: Ayurveda Linseneintopf mit Pastinake und Karotte
Foto: KI - adobe.com
🌿 Warum ist dieser Eintopf besonders gesund?
- Unterstützt die natürliche Entgiftung
Die KAYA VEDA Körperrein Gewürzmischung enthält Zutaten wie Brennnesselkraut, Lemongras und Curcuma, die die natürliche Entgiftung des Körpers fördern und die Verdauung unterstützen kaya-veda.de. - Fördert Kraft und Energie
Die KAYA VEDA Körperkraft Gewürzmischung ist darauf ausgerichtet, das allgemeine Wohlbefinden zu steigern und das Energielevel zu unterstützen kaya-veda.de. - Wärmend und nährend
Die Kombination aus Ghee, Ingwer, Kurkuma und Kokosmilch wirkt wärmend und nährend, was besonders in der kühleren Jahreszeit wichtig ist. - Ausgewogene Dosha-Balance
Die verwendeten Zutaten und Gewürze helfen dabei, die Doshas Vata und Kapha auszugleichen, die im Herbst besonders anfällig für Ungleichgewichte sind.
