Rezept: Paella mit KAYA VEDA Körperrein

Mediterranes Reisgericht mit Gemüse, Garnelen und ayurvedischen Gewürzen

Diese Paella verbindet mediterrane Zutaten mit ausgewählten Ayurveda Gewürzen zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Reis, frisches Gemüse und zarte Garnelen werden in Gemüsefond gegart und mit der KAYA VEDA Körperrein Gewürzmischung verfeinert. Das Rezept eignet sich hervorragend für ein gemeinsames Essen mit Familie und Freunden und bringt sommerliche Aromen auf den Teller.

Zutaten für 2 Portionen:

  • Etwas Olivenöl zum Braten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Reis
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 Zucchini
  • 1 kleine Paprika
  • 1 EL KAYA VEDA Körperrein Gewürzmischung
  • 250 g Scampis oder Riesengarnelen
  • 400 ml Gemüsefond
  • ½ Zitrone
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

 

Zubereitung:

  1. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln.
  2. Kartoffeln, Zucchini und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Garnelen bei Bedarf vorbereiten und trocken tupfen.
  4. Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne oder Paellapfanne erhitzen.
  5. Zwiebel und Knoblauch darin kurz anschwitzen.
  6. Reis, Kartoffeln, Zucchini und Paprika hinzufügen.
  7. Den Gemüsefond angießen und die KAYA VEDA Körperrein Gewürzmischung einrühren.
  8. Alles einmal aufkochen lassen.
  9. Die Hitze reduzieren und die Paella bei mittlerer Temperatur garen. Gelegentlich umrühren.
  10. Nach etwa 10 Minuten die Garnelen hinzufügen.
  11. Die Paella weiterköcheln lassen, bis Reis, Gemüse und Garnelen gar sind und die Flüssigkeit weitgehend aufgenommen wurde.
  12. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  13. Die Zitrone auspressen und den frischen Zitronensaft kurz vor dem Servieren über die Paella geben.

Ayurveda-Tipp

Ayurveda bedeutet nicht Verzicht, sondern bewusstes Genießen. Besonders Gerichte mit frischem Gemüse, ausgewählten Gewürzen und hochwertigen Zutaten lassen sich wunderbar in den Alltag integrieren. Die Kombination aus mediterranem Gemüse, Reis und der KAYA VEDA Körperrein Gewürzmischung verleiht dieser Paella ihren besonderen Charakter und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Dein Ayurveda-Plus

Die ayurvedische Küche lebt von Vielfalt, Frische und dem bewussten Einsatz von Gewürzen. Dabei müssen traditionelle Gerichte nicht zwangsläufig aus Indien stammen. Auch mediterrane Rezepte lassen sich wunderbar mit ayurvedischen Gewürzen kombinieren und erhalten dadurch eine ganz neue Geschmacksdimension.

Diese Paella verbindet sonnengereiftes Gemüse, Reis und Garnelen mit der KAYA VEDA Körperrein Gewürzmischung. Die frische Zitrone rundet die Aromen ab und sorgt für eine angenehme Frische. Besonders schön an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit: Je nach Saison kannst Du die Zutaten flexibel austauschen und beispielsweise Fenchel, Erbsen, Kürbis oder grüne Bohnen verwenden.

Das Schöne am Ayurveda ist die individuelle Herangehensweise. Nicht starre Regeln stehen im Mittelpunkt, sondern die Freude an ausgewogenen Mahlzeiten, die sich einfach in den Alltag integrieren lassen und dabei Genuss und Abwechslung verbinden.

Servierempfehlung

Die Paella schmeckt hervorragend als eigenständiges Hauptgericht. Dazu passen ein frischer Salat, gegrilltes Gemüse oder ein leichter Kräuterdip. Für zusätzliche Frische kann das Gericht vor dem Servieren mit gehackter Petersilie oder frischen Kräutern verfeinert werden.