Rezept: Reis mit Erbsengemüse

Zutaten für 4 Personen

• 2 Tassen Reis
  2 EL Ghee
  1 Zwiebel
  1 rote Paprika
  1 Karotte
  1 kleine Zucchini
  1/2 kleine Dose Mais
  200 g Erbsen
  1 TL Every Day Ayurveda Körperrein
  1 TL Salz
  Nach Belieben etwas Pfeffer, Curry, Kurkuma, Kümmel

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen, Gemüse waschen und in kleine Streifen schneiden.
2. Ghee in einer Pfanne erhitzen. Nebenbei Reis kochen.
3. Gemüse mit Gewürzen in der Pfanne anbraten, nach 10 Minuten etwas Wasser hinzugeben und für weitere 15-20 Minuten köcheln lassen.