Rezept: Cremige Pilzsuppe mitAyurveda-Gewürzen

Zutaten

• 2 Zwiebeln
  600 g Champignons
  1 Knoblauchzehe
  4 EL Ghee
  1 EL Gemüsebrühe
  1 EL EVERY DAY AYURVEDA Körperrein
  250 ml Schlagsahne
  Salz, Pfeffer und weitere Gewürze nach Belieben.

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken

2. Pilze waschen und kleinhacken.

3. Das Ghee in einem Topf erhitzen und zuerst Zwiebeln und Knoblauch für ca. 3 Minuten anschwitzen. Daraufhin Pilze hineingeben und für weitere 4 Minuten anbraten.

4. 800 ml Wasser mit Gewürzen und Brühe hineingeben und für ca. 25 Minuten köcheln lassen.

5. Sahne hinzugeben und servieren.